作为2025年省级“社科赋能行动”专项课题《洞头区“艺术海岛”文旅深度融合赋能产业激活实施路径研究与实践》的负责人，以及“浙哲共富行”青年社科志愿服务项目的参与者，市文化特派员郑敬玉将课题研究与服务实践相结合，在温州市洞头区社科联的指导下，联动市科技特派员李俊教授，深度融合市级社科阵地——海陶美术馆的非遗“海陶”技艺，邀温州华侨职业中等专业学校烹饪专业大师杜伟川，与当地渔家厨娘共同开展“渔家福宴”菜品创作与迭代活动。
9月14日，温州市洞头区东屏街道一家民宿厨房内香气四溢、气氛热烈。这场活动以“藤壶文化”为创意核心，通过社科研究与地方实践相结合，将社科多元素进行聚能，打破东岙顶村传统“村宴”菜单单一的局面，打造一桌融合文化、艺术与美食的沉浸式体验盛宴，探索文旅融合赋能乡村产业的有效路径。
杜伟川大师现场对厨娘进行细致指导，从食材处理、调味搭配到摆盘设计，逐一讲解每道菜品的创作思路与文化寓意。整桌宴席不仅注重味觉体验，更强调从“浪尖”的新鲜捕捞、“舌尖”的风味层次到“指尖”的海陶器皿使用的全感联动，体现了社科赋能项目中关于文化资源转化与体验创新的研究内容。
温州职业科技学院柯厅敏教授从文旅融合角度出发，对本次“渔家福宴”的样菜设计给予高度评价。她指出，这样的创意宴席不仅能够提升地方餐饮品质，更将成为推动洞头文旅产业发展的重要文化载体，是社科研究对接地方发展需求的有益尝试。
厨娘代表萍萍兴奋地分享道：“每一道菜都不只是食物，更是一个故事、一种情感，我们终于找到了既能传承老味道又能吸引新客人的方式。”其他参与活动的厨娘们也纷纷表示，这是一次真正意义上的美食与文化“双升级”，增强了大家通过文化传承实现增收致富的信心。
本次试点活动是洞头“社科赋能行动”的阶段性成果，也是洞头社科赋能工作的典型体现。下一步，洞头区社科联将引导课题组进一步做好社科赋能工作，持续以社科赋能推动实践创新，致力将“渔家福宴”打造为洞头海洋文旅金名片。
（洞头区社科联 供稿）