编者按：书香润泽心灵，读书启迪人生。“浙里·悦读”读书会联盟自成立以来，举行了大量的阅读分享活动，一份份高质量的阅读书单持续更新。“荐书”栏目将继续根据各读书会荐书主题，择取优质好书与读者分享，让更多的人读好书，好读书，善读书，畅游知识海洋，实现精神上更高境界的“富有”。
鑫藏修书屋荐书主题：那些藏在书里的美味佳肴
《孟子》说，“食、色，性也”，藏在人们记忆里面、美好到时不时会翻出来回味一番的，总是那些好吃的、好玩的。特别是“吃”，那几乎是中国人对家最初的概念、对美好生活最朴素的向往。
中国古代文人，在“食”“色”之余，还会把那些好吃的、好玩的给记下来：怎么好吃、怎么好玩、怎么才能做出来。于是，出现了一批以《随园食单》为代表的文人饮食笔记。蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯，应有尽有；春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚，四时讲究；节庆时俗，风物掌故，诗词名画，信笔拈来。
人间烟火气，最暖凡人心。
推荐一《宋宴》
作者：徐鲤，郑亚胜，卢冉
出版社：新星出版社
出版日期：2018年8月
内容简介
或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。
它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。
它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。
它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
作者简介
徐鲤，八零后，现居上海的广州人。自由职业者，曾从事创意手作、插画工作。自广州美术学院美术史系毕业后，持续关注传统文化与艺术历史，并收集宋器。常以饮食及博物馆为主题安排旅行。
郑亚胜，八零后，现居上海。平面设计师，毕业于广州美术学院。热爱长长短短的旅行，曾沉迷料理，兴起时能一人操办十六人的中式私宴。
卢冉，“茶也”创始人，毕业于湖北师范大学美术史论专业。在收集整理古籍善本时，对其中所描述的宴饮场景与食物萌发好奇。也是宋代器物爱好者。
读书笔记精选
意兴起于《东京梦华录》，脱胎于《山家清供》等宋元食谱，《宋宴》以今日食材重现了七十余道古法佳肴，带领我们共赴一席宋人飨宴，体味两宋风韵。
《宋宴》是本精致的食谱。详细的食材配置与制法步骤配以图文，将一道道佳肴美馔呈现在我们面前。不论是“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”的煿金煮玉，亦或是“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的拨霞供，作者都严格参考了典籍中的古法配方进行复原，辅以宋画、唐宋器物等图片，带给我们更为真实鲜活的感受。
它又不仅仅是一本纯粹的菜谱。作者由吃食延展开去，为我们讲述了梅花汤饼背后文人雅士冬春赏梅的诗意风雅，广寒糕中蕴含着的士子们的美好祈望，寒冬雪夜煨芋谈禅的清雅禅寂……读《宋宴》，仿佛上一秒正和作者一同信步于宋朝的市井乡间，下一秒就置身骚人墨客的文期酒会；忽而是春秋社日里的笙歌鼎沸，忽而又是田连阡陌的鸡犬桑麻。宋食风味、宋人往事、宋朝历史，都随着书页翻篇在《宋宴》中一一还原。
总的看来，宋食给人留下的首要印象，更多是对清淡滋味的强调，这与文人士大夫安贫乐道、推崇隐逸的志趣是相匹配的。当下浮躁享乐之风盛起，“重口味”“油腻”“速食”成为当代部分年轻人的饮食偏好。我们回味宋代风味，不仅是为了满足对宋食的好奇，更是一种对宋宴的致敬，以及对宋人生活方式、宋朝历史往事的再探索。
浙江师范大学马克思主义学院研究生 桂秋阳
推荐二《山家清供》
作者: [宋]林洪撰，章原编著
出版社：中华书局
出版日期：2013年10月
内容简介
南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，内容丰富，涉猎广泛，是一部融饮食、养生、文学为一身，描写宋代士人生活情趣的奇书。
本次整理以明代万历年间《夷门广牍》本为底本，详加注释、翻译，并从现代营养学、文学和文化学等多角度进行阐释。全书配有与正文相得益彰的图片。
作者简介
林洪，字龙发，号可山。泉州晋江(今福建石狮)人。南宋文人、美食家，宋高宗绍兴年间（1137-1162年）中进士。善诗文书画，对园林、饮食也颇有研究。著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷，收录以山野食材为主料的菜品。
读书笔记精选
《山家清供》这部南宋时期的饮食文学之作，以山林之间的自然食材为基础，详实地记载了各种食品的名称、用料和烹制方法，同时穿插了涉及典故、诗文等元素。这不仅是一部丰富的食谱，更是一次对宋代文人生活的深入观察，展现了宋代士人的生活情趣。
我被书中对食材的细致描绘所吸引。作者以诗意的语言，将山川间所产的蔬菜、水果、动物等自然食材生动地呈现在读者面前，仿佛让人置身于那个充满生机和美好的时代。这些描述不仅展现了作者对食材的独到品味，同时也反映了当时人们对自然食材的热爱和珍视。
书中融入了丰富的典故和诗文元素，使整个作品更具文学性。这些插叙不仅为食谱注入了生动的故事情节，也为作品赋予了更深层次的意义。增添作品趣味性的同时，还使读者更好地理解宋代士人的文学情怀和审美趣味。通过这些典故，读者能够更好地理解当时社会的文学风尚、士人的人生态度，以及他们对生活的独特体验。
底本选用了明代万历年间的《夷门广牍》，并通过详细的注释和翻译，使得古老的文字得以传承和解读。现代营养学、文学和文化学等多角度的阐释更是为读者提供了更加全面的认知。这种跨越时空的解读方式，使得作品在当代仍然具有重要的价值。
《山家清供》不仅是一部独特的饮食文学之作，更是一扇窥探宋代文人生活的窗口。通过对食材的细致描摹、诗文的巧妙搭配，以及现代角度的深入解读，读者得以领略那个时代的独特风情，产生时空交融的感觉。这部作品如同一桌美味的盛宴，让人流连忘返，不仅满足了味蕾，更启迪了心灵。
浙大城市学院新闻与传播学院本科生 肖骅
推荐三《武林旧事》
作者：（宋）周密著，李小龙，赵锐评注
出版社：中华书局
出版年：2007年9月
内容简介
关于追忆汴京繁盛，详录岁时宴赏、仕女奢华的作品，从宋朝开始，至元明清三代，不绝如缕，《武林旧事》无疑是其中最成功也最有价值者之一。书中涉及大量文化史信息，极被古典文学与历史的研究者、爱好者所珍视
作者简介
周密（1232年—1298年或1308年），字公谨，号草窗，又号霄斋、蘋洲、萧斋，晚年号弁阳老人、四水潜夫、华不注山人。祖籍济南，吴兴（今浙江湖州）人。宋末元初词人、文学家、书画鉴赏家。
周密擅长诗词，作品典雅浓丽、格律严谨，亦有时感之作。能诗，擅书画。与吴文英（号梦窗）齐名，时人称为“二窗”。著述繁富，留传诗词有《草窗旧事》《萍洲渔笛谱》《云烟过眼录》《浩然斋雅谈》等。编有《绝妙好词笺》，收录词家一百多人；笔记体史学著作有《武林旧事》《齐东野语》《癸辛杂识》等。
读书笔记精选
都城，是古人心目中的“天下之中”。武林（杭州旧称）作为中国古代最繁华的四大都城之一，是当时最令人向往的地方。然而，蒙元入主中原后，宋人不得不直面故都陷落、山河易主的现实，周密作为宋末才子，决然拒绝仕元，怀抱着遗民之痛，创作了《武林旧事》，以盛世之景抒发对故国的黍离之悲。
一座临安城，半部杭州史。《武林旧事》以笔记的形式，用短短十卷文字，从朝廷典礼、皇族日常、教坊礼乐，到风景古迹、市肆风俗、四时节物，再现了行都的宫廷礼仪、岁时节物、湖山胜概以及民间风俗，彰显了临安府的繁华盛景。
其中，周密从多个方面对宋朝社会的奢靡生活进行了细致描写，令我印象深刻。从《卷一·圣节》我们可以看出，皇帝举办寿宴时，普天同庆、举国同欢，周密以细腻的笔触、极尽华丽的辞藻，描绘了宴会隆重的排场和繁复的礼节，使人身临其境地感受到宋朝的宫廷宴饮文化以及纸醉金迷的皇家生活。而在《卷六·酒楼》中，南宋酒肆生意兴旺，“每库设官妓数十人，各有金银酒器干两，以供饮客之用”，往来宾客更是通宵达旦，络绎不绝。我们不难看出，随着市民阶级的不断壮大，宋朝百姓安于享乐，沉沦于醉生梦死、歌舞升平的娱乐生活中。明面上，周密怀念故国昔日盛况，记录承平盛世的美好图景；实际上，他以乐事抒哀情，借回首繁华过往，悔悟国灭的关键所在——南宋盛行的奢靡之风和铺张浪费造成的积贫积弱，表达对国家盛衰兴亡的无限叹惜和忏悔之情。
城市是柔软的，它像海绵一样吸纳着来自四面八方的人，实现他们的希望。品读《武林旧事》，跟随周密的脚步追溯历史，回望那个繁盛时代的武林生活，感受周密对旧时临安的眷恋与悔悟，最终回归纯粹的精神世界。
浙江师范大学马克思主义学院研究生 徐雨心