为深入学习贯彻落实党的二十大精神，积极推进“健康中国科普行动，近日，平湖市社科联在平湖市世外经开小学举办“金秋庆丰收 “薯”趣知多少”活动。

首先，为孩子上了一堂《“薯”趣知多少》理论课，在方老师的指导下，孩子们利用两瓶“魔法药水”白醋和碘酒，探究紫薯中富含的花青素，进而知晓花青素的功效。通过显微镜观察，孩子们清晰地看见番薯中富含的粗纤维，引导大家知晓粗纤维能促进肠胃蠕动、帮助排便等作用。通过两个小实验，方老师把科学实验、科学观察与食育知识相融合，带孩子们领略了不一样的番薯“面貌”，在科学探究中感受番薯丰富的营养价值。

随后，为孩子们上了一堂《“薯”的特性》劳动课，在深入了解番薯的营养知识基础上，同学们来到学校劳动基地“青青乐园”，走进番薯地间，看一看，摸一摸，近距离感受“薯”的特性，亲自动手体验挖番薯的乐趣。

最后，活动安排了番薯美食制作环节，同学们进行小组划分，在食堂进行番薯美食制作，在自己动手中感受到了劳动的快乐和分享的愉悦。

此外，本次活动还设置了“食育”课程成果展。“薯”趣绘本、“薯”趣海报，“薯”趣封面设计和食育活动掠影等成果，都充分展现孩子们的动手能力，让孩子们在“食育”课程中知食源、悟食养，培养劳动意识，掌握劳动技能，了解营养知识，促进了孩子们更好地健康成长和全面发展。

（平湖市社科联 供稿）